获奖师生合影
湖南日报·新湖南客户端9月12日讯（记者 张福芳 通讯员 邓红蕾）日前，2023年全国职业院校技能大赛高职组酒水服务赛项举行，长沙商贸旅游职业技术学院学子胡鹏和姜嘉获得全国一等奖，实现了湖南省在此项目上的突破。
据介绍，本次比赛共有来自全国的60支代表队、120名技能精英同台pk。大赛涉及酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评四个模块，以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，对接新技术、新产业、新业态、新模式，考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力。
比赛现场
胡鹏回忆参赛之路时动情地说：“从中职到大学，我已经在这条比赛的道路上坚持了5年，忘不了杨名老师和左静老师不分昼夜，悉心指导，湘菜大楼酒水实训室凌晨两点的灯光见证了我们师生备赛奋战的100多个日夜。”
团队中另一位成员姜嘉直言，葡萄酒品鉴是四个模块中最难的，备赛后期，他们每天都需要品葡萄酒，一天至少5瓶红、白葡萄酒，最多一次是一天20瓶红、白葡萄酒，持续了半个月之久。葡萄酒开瓶之后风味散发很快，会影响正确品鉴，为了节省成本和达到更好的训练效果，他们必须在短时间内不断喝酒。经过这种高强度训练，他们每次都会喝到嘴巴、牙齿漆黑酸痛，有段时间甚至口腔黏膜严重受损、溃疡，还出现了反胃症状。但是努力是会有回报的，最终姜嘉和他的队友凭借扎实的技术获得了评委们的高度肯定，顺利拿下了一等奖。
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