精准定位的餐盘、均等酒量的白酒、专业周到的服务、打动人心的微笑……这看似简单干练的动作背后，是长沙商贸旅游职业技术学院颜瑾同学五年日复一日地练习与打磨的结果。在2022年全国职业技能大赛上，颜瑾凭借精湛专业技能和职业素养获得二等奖的好成绩，这是继该校酒店管理与数字化专业创办以来的历史性突破。
“这五年的竞赛生涯中，秒表和量尺总是与我朝夕相伴。无数次地训练，只为了能在赛场上尽可能争取多一秒，餐具的定位尽可能多精确一毫米”，回顾训练，爱笑的颜瑾这样说。从中职到高职，她始终相信锲而不舍、天道酬勤，以实际行动书写着工匠精神。
然而，成功的航程中不总是一帆风顺的，因第一次面对高职组的省赛超时两秒导致与国赛擦肩而过，怀疑、沮丧、疲惫、懈怠的情绪一拥而上，颜瑾一度产生放弃的念头。在指导老师的帮助与疏导下，她重拾自己的信心和梦想。
备赛国赛期间，颜瑾面临着国赛和湖南省人社厅第一届技能大赛双重比赛的备赛压力，两个赛项内容的变化也带来了巨大挑战。两个赛项的八人位与十人位宴会摆台的餐具定位、新增休闲台服务分菜与摆盘、大量的主题宴会设计方案都需要重新沉下心学习与训练。
为了取得好成绩，颜瑾将训练的重心聚焦到了“服务意识”，赛场上的选手在竞技状态时，容易专注手上的操作而把展现亲和力微笑的服务“忘记”。抛弃真正的客人的服务意识训练是空中楼阁，她下沉到酒店把自己当作一名真正的餐厅服务生，做到了赛场上的“真服务”。
最终，颜瑾斩获国赛二等奖、省赛银奖的双好佳绩，并授予湖南省“青年岗位能手”。
“技能成就精彩，奋斗正当其时。希望未来用实际行动与优秀的成绩献礼湖南省和长沙市旅游发展大会，也希望在之后的世界技能大赛中国赛区选拔中取得佳绩。”在技能成才的道路上，颜瑾又有了更大的梦想。
通讯员杨雅辞 潇湘晨报记者李楠
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